Ons Princebier is een oranjeroodgekleurd amberbier met een frisfruitige moutsmaak. De naam verwijst naar de bijnaam van Delft, Princestad. Deze bijnaam heeft de stad, vanwege haar historische banden met de Princen van Oranje.

Willem van Oranje, voormalig stadhouder van Koning Filips II voor Holland, Zeeland en Utrecht, leidde vanaf 1572 vanuit Delft de opstand tegen Filips II. Elke Nederlander kent de verhalen van de slagen van de Watergeuzen tegen de Spaanse legers van De IJzeren Hertog Alva. De opstand leidde in 1581 tot de onafhankelijkheidsverklaring en De Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden wat Delft de De Facto hoofdstad maakte van de republiek. In de Nieuwe Kerk in Delft is daarnaast het familiegraf van de familie Van Oranje.

Alcoholpercentage7%
EBC18
EBU27%
Aanbevolen drinktemperatuur4 – 6 ⁰C
SmaakMoutig, lichtbitter, fruitig, fris

In onze Prince maken wij gebruik van water, hop, verschillende moutsoorten en gist.

Lieve bierliefhebbers,

Reserveren voor bezoek aan De Koperen Kat kan via het telefoonnummer dat bij de entree te vinden is.

Er kan niet langer dan één uur van tevoren worden gereserveerd, dus bel het nummer als u er bent. Er is op ons terras voldoende ruimte om plaats te nemen en alvast daar een drankje te doen, tot u aan de beurt bent om naar binnen te mogen.

Uiteraard is het niet toegestaan eigen gebrachte versnaperingen mee te nemen.