Onze Linde is het tweede bier dat door de brouwerij werd gebrouwen en is vernoemd naar Linde, de jongste dochter van de oprichter. Het bier is, net zoals Linde, wat onstuimig van karakter.

De Linde is een frisse, zoete, banaangeurige weizen, die ongefilterd, ongepasteuriseerd en van hoge gisting is. Het bier is gebaseerd op het Beierse Weizenbier (tarwebier). Weizen verschilt van het Belgische witbier doordat witbier met ongemoute tarwe en toegevoegde kruiden (gruit) wordt gebrouwen. Als persoonlijk tintje hebben we aan het Lindebier lindehoning toegevoegd van een imkerij uit de omgeving van Delft.

Alcoholpercentage6%
EBC12
EBU23%
Aanbevolen drinktemperatuur4 – 6 ⁰C
SmaakFriszuur, zoet, fruitig, honing, banaan

In ons Lindebier maken wij gebruik van water, hop, verschillende moutsoorten, gist en lindehoning.

Lieve bierliefhebbers,

Reserveren voor bezoek aan De Koperen Kat kan via het telefoonnummer dat bij de entree te vinden is.

Er kan niet langer dan één uur van tevoren worden gereserveerd, dus bel het nummer als u er bent. Er is op ons terras voldoende ruimte om plaats te nemen en alvast daar een drankje te doen, tot u aan de beurt bent om naar binnen te mogen.

Uiteraard is het niet toegestaan eigen gebrachte versnaperingen mee te nemen.